METABOLITOS SECUNDARIOS

Beneficios:

Actualización en técnicas de extracción de compuestos vegetales y estudios con extractos de plantas.

Dirigido a:

Estudiantes de las siguientes áreas : Biotecnología, Bioquímicos; Ingeniería Química, Bioquímica, Alimentos, Ambientales; Nutriólogos y Tecnólogos en Alimentos.

Contenido:

1. Definición de metabolitos primarios y secundarios.

2. Fuentes naturales de metabolitos secundarios.

3. Importancia industrial, farmacéutica y nutricional.

4. Importancia ambiental y ecología química.

5. Métodos para la extracción, separación e identificación.

6. Compuestos con actividad biológica:

* Terpenos

* Alcaloides

* Fenólicos

* Glucósidos

* Ácidos grasos

Del 12 al 16 de noviembre

Aula de Videoconferencias

9:00 a 13:00 hrs.

Duración: 20 Hrs.

Instructor: Dra. Regina Hernández Gama, profesora de CICATA Unidad Querétaro.

Cupo: El número de alumnos para abrir un curso será de 20 personas.

Inscripciones: Lic. Norma A. Luna Chávez, Coordinación de Transferencia de Conocimiento y Tecnología, Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.. Preguntar por becas.

Tel: 01 (442) 229-0804, ext. 81019, 81013.

Lugar: CICATA Querétaro, Cerro Blanco 141,Colinas del Cimatario, Querétaro, QRO.