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Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada, Unidad Querétaro |
Thesis Topics
Study of the key flavor compounds in extra-aged tequila.
Production of natural flavorings from fruits and vegetables.
Chemical differences in the aromatic profile of six chemotypes of vanilla (Vanilla planifolia) from Puebla and Veracruz.
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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
D.R. Instituto Politécnico Nacional (IPN). Av. Luis Enrique Erro S/N, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Zacatenco, Alcaldía Gustavo A. Madero, C.P. 07738, Ciudad de México, 2019. Conmutador: 55 57 29 60 00 / 55 57 29 63 00. Esta página es una obra intelectual protegida por la Ley Federal del Derecho de Autor, puede ser reproducida con fines no lucrativos, siempre y cuando no se mutile, se cite la fuente completa y su dirección electrónica; su uso para otros fines, requiere autorización previa y por escrito de la Dirección General del Instituto. |
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