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  CICATA logo blanco   Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada, Unidad Querétaro   

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Cazón Díaz, Patricia. 2020. Desarrollo y caracterización de películas biodegradables de celulosa combinada con quitosano y alcohol polivinílico. Tesis de Doctorado en Tecnología Avanzada del CICATA unidad Querétaro. Instituto Politécnico Nacional. Examen de grado: 30 de octubre de 2020.

Soler Martínez, Adrián Guadalupe. 2020. Structure and functionality of acid hydrolyzed and autoclaved corn starches with different amylose content. Tesis de Doctorado en Tecnología Avanzada del CICATA unidad Querétaro. Instituto Politécnico Nacional. Examen de grado: 22 de septiembre de 2020.

Cabrera Canales, Zaira Esmeralda. 2020. Estudio del efecto de hidrólisis ácida y succinatación del almidón de achira sobre las propiedades fisicoquímicas de bioplásticos. Tesis de Doctorado en Tecnología Avanzada del CICATA unidad Querétaro. Instituto Politécnico Nacional. Examen de grado: 18 de septiembre de 2020.

Sifuentes Nieves, Israel. 2020. Cold plasma treatment effect on structural and functional properties of films made with high amylose starches. Tesis de Doctorado en Tecnología Avanzada del CICATA unidad Querétaro. Instituto Politécnico Nacional. Examen de grado: 17 de enero de 2020.

Martínez Maldonado, Miguel Ángel. 2019. Effect of high pressure processing and thermal treatment on the gelification of proteins from blue crab (Callinectes sapidus). Tesis de Doctorado en Tecnología Avanzada del CICATA unidad Querétaro. Instituto Politécnico Nacional. Examen de grado: 11 de enero de 2019.

Pérez Santos, Diana Maricruz. 2017. Modelado de la cinética de gelatinización parcial del almidón. Tesis de Doctorado en Tecnología Avanzada del CICATA unidad Querétaro. Instituto Politécnico Nacional. Examen de grado: 26 de enero de 2017.

Domínguez Martínez, Blanca Marisol. 2017. Desarrollo y caracterización de películas biodegradables a base de quitosano, alcohol polivinílico y mucílago de nopal para conservación de fresa. Tesis de Doctorado en Tecnología Avanzada del CICATA unidad Querétaro. Instituto Politécnico Nacional. Examen de grado: 20 de enero de 2017.

Aguirre Loredo, Yaneli Rocio. 2016. Efecto plastificante del agua sobre las propiedades funcionales de películas biodegradables hidrofílicas. Tesis de Doctorado en Tecnología Avanzada del CICATA unidad Querétaro. Instituto Politécnico Nacional. Examen de grado: 24 de junio de 2016.

Romero Bastida, Claudia Andrea. 2016. Efecto del contenido de amilosa en la estructura y las propiedades funcionales de películas de almidón adicionadas con nanopartículas. Tesis de Doctorado en Tecnología Avanzada del CICATA unidad Querétaro. Instituto Politécnico Nacional. Examen de grado: 30 de junio de 2016.

Alvarado Reyna, Sofía. 2014. Efecto de la enzima transglutaminasa sobre las propiedades físicas, mecánicas, térmicas y de permeabilidad al vapor de agua en películas a base de quitosano y gelatina de pescado. Tesis de Doctorado en Biotecnología. Universidad Autónoma de Tamaulipas. México. Titulación: 1 de diciembre de 2014.

Castillo Ruiz, Octelina. 2008. Patrón alimentario y evaluación nutricional de los niños preescolares de Reynosa Tamaulipas. Tesis de doctorado en medicina y cirugía. Facultad de Medicina, Universidad de Granada, España.

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